1、怎樣做好吃又簡單的三明治?
2、怎麼製作一份簡單的三明治?
3、三明治蔬菜如何清洗
清洗蔬果最好的方法還是先用流水沖掉外葉可能沾染的灰塵浸泡片刻後再仔細清洗(另外,亦須注意蔬菜應先清洗再切,而非切了再洗),幾個簡單參考步驟如下:
包葉菜類:
捲心菜等包葉蔬菜,可將外圍的葉片去掉,內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。
小葉菜類:
如清江白菜、小白菜等,應先將近根處切除,把葉片分開,在水龍頭下仔細沖洗(特別注意接近根蒂的部份的清洗)。
花果菜類:
如苦瓜、花胡瓜(小黃瓜)等,如需連皮食用,可用軟毛刷、以流水輕輕刷洗,另如甜椒(青椒)有凹陷之果蒂,易沉積農葯,應先切除再行沖洗。有必要的話,再用熱水燙一下。
根莖菜類:
如蘿卜、馬鈴薯或菜心類,可用軟刷直接在水龍頭下以流水刷洗後,再行去皮。
連續採收的蔬菜類:
如菜豆、碗豆、敏豆(四季豆)、韭菜花、胡瓜、花胡瓜(小黃瓜)、芥藍(格蘭菜嬰)等,由於採收期長,為了預防未成熟的部份遭受蟲害須持續噴灑農葯,因此農葯殘留機率較多,所以應多清洗幾次。
去皮類的水果:
如荔枝、柑橘、木瓜等可用軟毛刷以流水輕輕刷洗(即使是香蕉也應沖洗過再剝皮)後,再去皮食用。
不須去皮的水果:
如葡萄(先用剪刀剪除根莖,不要用拔的),小蕃茄可先浸泡數分鍾再用流水清洗。草莓則可用濾藍先在水龍頭下沖一遍、再浸泡五至十分鍾後,以流水逐顆沖洗。
此外,剛剛買回家的蔬菜,像土豆、山葯、蔥頭等易於儲存的,最好先放到冰箱裡面存放兩三天,這樣有助於農殘分解。而不能長期儲存的綠葉菜,只要按照上面的方式認真清洗,也不會對身體造成傷害。有的生活專家建議用加了白醋、小蘇打或食鹽的水來浸泡果蔬,這是有一定道理的,相當一部分農葯在酸性或鹼性環境下會加快分解速度。但是,這也會導致綠葉蔬菜的細胞通透性提高,使得蔬菜表面的農葯進入內部,更難去除。更有甚者,敵百蟲在鹼性條件下能逐漸轉化為敵敵畏,後者毒性是前者的十倍。因此,在農葯種類未知的情況下,還是採取溫和的清洗方法為妙。
4、怎麼做熱量最低的簡單三明治
5、在家怎麼做最簡單的三明治?
火腿乳酪三明治
主料:法棍麵包:不光外形粗獷豪放,吃起來也很有質感,與蔬菜配合相得益彰。
配料:火腿片、生菜、西紅柿、乳酪片。
做法:
1.生菜洗凈,西紅柿洗凈切片。麵包橫切兩半。
2.在麵包上依次鋪上火腿片、乳酪片、西紅柿片、生菜即可。
特點:原料簡單,製作時間很短,富於營養。
金槍魚三明治
主料:吐司麵包,質地松軟,與沙拉醬和蛋黃醬相拌時,可與之滲透融合,口感細膩柔滑。
配料:金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。
做法:
1.西紅柿洗凈切片,雞蛋煮熟切片,去掉吐司麵包的四邊。
2.從罐頭里取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻,鋪在一層吐司麵包上。
3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4.蓋上另一片麵包,沿對角線切成兩個三角形三明治。
特點:口感鮮美,營養豐富。
茄子三明治
主料:法棍麵包,此款麵包本身有淡淡的香味,無論直接食用還是烤食都很棒,基本可以與任何材料搭配。
配料:茄子、西紅柿、鮮乳酪。
做法:
1.茄子、西紅柿洗凈切薄片。
2.茄子片裹雞蛋、麵包屑炸熟。
3.在麵包上依次鋪鮮乳酪、炸茄子片,西紅柿片即可。
4.如果口味嫌淡,可在乳酪上撒適量鹽調味。
特點:這款全素的三明治以茄子作為主料,加入鮮乳酪調味,味道鮮美,與眾不同。
火雞三明治
主料:法棍麵包,細長的體形適合搭配整塊的夾心材料。
配料:火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。
做法:
1.法棍麵包橫切兩半,火雞肉切薄片。
2.生菜洗凈,西紅柿洗凈切片。
3.在麵包上鋪火雞片,根據個人口味撒適量黑胡椒。
4.最後在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。
特點:火雞是常見的三明治原料,可加黑胡椒調味。
肉鬆三明治
主料:牛角麵包,本來不是三明治常用的麵包材料,但它獨特的外形、微鹹的味道,絕對適合發揮你的創意。
配料:肉鬆、雞蛋、沙拉醬。
做法:
1.雞蛋煮熟切片。
2.牛角麵包在烤麵包機中略烤一下後橫切兩半。
3.每片麵包先塗一層沙拉,然後鋪上一層肉鬆,最後加入雞蛋即可。
特點:製作簡單,易操作,較為本土化。
【Tips:三明治「伴侶」】
三明治有各式花樣,配的葡萄酒也可不同。葡萄酒配餐的首要原則是自己喜歡就好。此外,有些葡萄酒可以百搭的,當然,下些功夫精心配一款,那又不同了。
白皮諾葡萄酒是不錯的百搭葡萄酒。這款果味加花香、稍帶甜意的酒,非常適合中國人的口味。重要的是,如果三明治中加了香料,像火雞三明治有新鮮胡椒的辣味,白皮諾就更能顯出提輔美味的風格。
茄子鮮乳酪三明治,原料簡單,味道卻好極了。特地開羅伯特·蒙大菲酒庄的海岸長相思來配。這款葡萄酒與茄子及鮮乳酪美味相輔相成的感受,會給朋友一個驚喜。
配火腿三明治,可以用紅葡萄酒,入口柔順的美樂或黑皮諾都可以將火腿的味道體現得淋漓盡致。品品,再回味回味,與沒有葡萄酒的味道感受大不一樣。
還有許多葡萄酒都可以配三明治。來自法國盧瓦爾河谷的威尼華葡萄酒系列,包裝獨特有趣,瓶子上畫的魚、雞、豬、牛等等,讓你可以不費力氣地找到適合的酒。
6、簡單三明治的做法步驟圖,簡單三明治怎麼做
7、什麼蔬菜適合放在三明治里
8、簡單好吃的三明治做法
9、怎麼做簡單好吃點三明治?