拉麵全日本游戲攻略

1、日本四大拉麵都哪裡的?

日本的「四大拉麵」為：北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、福島喜多方拉麵、和歌山拉麵。此外，東京拉麵、熊本拉麵、長崎拉麵等也都很有名。

2、求助：急需《物語日本》中關於拉麵的內容！

拉麵
王文彩的肉絲面雖然廣受留學生好評，但是一般日本人依然不習慣吃肉，覺得太油膩。李宏業與李繪堂只好日夜鑽研，將油膩的肉絲面改革為清淡的日式拉麵。拉麵上只配叉燒肉、筍干、青蔥的札幌zhidao拉麵，大概是1926年完成的。
可是，這個時期，東京的「來來軒」已經有類似的醬油拉麵了，所以我猜想，這個時期的札幌拉麵應該是清湯拉麵。因為現代的日式拉麵，普遍有四種口味，醬油、味噌、豚骨、清湯，清湯拉麵正是北海道拉麵的一種，函館拉麵現在依然固守著清湯味道。雖然現在人們一提起內札幌拉麵，一定會浮出味噌拉麵的形象，不過在札幌拉麵里加入味噌且令其聞名全國的，則是戰後1954年以後的事。

拉麵上的配料加入魚板、紫菜、煮蛋，也是在這個時期出現的，這是傳統蕎麥麵店老闆們的創意。至於在札幌清湯拉麵里加入味噌的，則是屋台（路邊攤）拉麵老闆大宮守人。戰後，日本全國各地糧食短缺，容大宮守人為了讓食客也能夠自清淡拉麵中攝取營養，於是在一般醬油或是清湯拉麵上，加上另外用洋蔥、豆芽、肉絲、青椒、大蒜等熱火炒成的炒菜，最後配上筍干與青蔥，初期的札幌拉麵就這樣完成了。然後，大宮守人又花了五年時間，才完成味噌配料。

3、日本最有名的拉麵？？？

在日本「三大拉麵」佔有一席之地的札幌拉麵是這里百姓最喜歡的料理，小小的面館遍布大街小巷，最有名的就屬橫丁的拉麵一條街，二十多家店鋪一家挨著一家，中間的通道只有一米來寬。每家店鋪平均只有五、六個座位，就餐高峰的時候人們只能在店外排隊，好在面上得很快，吃的人也是在一種莫名的壓力之下埋頭快吃，心裡惦記著好給屋外排隊的人騰地兒啊！記住，在日本的面館吃拉麵一定要「唏唏嚕嚕」地吃出聲來，店主最愛聽這聲音，表明食客喜歡吃，也是喜歡他的廚藝哦！

拉麵有粗有細，品種也很多，概括起來分為骨湯面、醬湯面、清湯面和醬油麵等四類。面館的師傅真是辛苦，每天清晨三、四點鍾就要來店裡忙乎了，最重要的活計就是煮骨湯，一般要熬制6至8個小時，其次就是和面，一天忙乎完，夜裡很晚才打烊。一些生意好的面館都掛有「定食」的牌子，清晰地顯示著每天就賣多少份，以確保拉麵的質量。

為了方便顧客，面館都有印著照片的菜單，還可以看到擺放著樣品的櫃台，讓人「一目瞭然」地去選擇。一碗骨湯拉麵的價格平均在500至800日元之間，加了海鮮的拉麵價格通常都在一千多日元以上。面湯里常有筍干、蘑菇、青蔥、海苔、肉片和青菜，如果喜歡吃雞蛋或其他副食，可以要求老闆單做，再稍微添點錢就行了。

4、關於日本的拉麵

我在日本來打工了三年~
我覺得日本的店每個都有自己的特色
不像中國大就好~
日本大部分的店鋪都是好幾代在做~越做越精緻~每家的味道都不一自樣
去了你就能感受到了~而且店小裡面更溫馨~各個方面的條件一點不差
到了日本不用刻意去找甚麼拉麵店
各有特色zd~

5、拉麵是如何在日本取得了美食的最高成就？

事實上，日本拉麵跟廣東人淵源頗深。但在開始講日本拉麵發展史之前，先介紹一個跟發展史沒什麼推動作用但值得一提的人——日本第一個吃到拉麵的人：水戶黃門。當時有南明大學者流亡到日本，也把中國的拉麵（湯面）帶過去了，他用拉麵款待大名鼎鼎的江戶時代大名——水戶黃門，他成了日本第一個吃拉麵的人。

水戶黃門的頭銜和背景水戶黃門只是成了日本第一個吃到拉麵的人，並沒有太大的推動日本拉麵的發展。拉麵開始展露頭角是在日本明治維新時期，當時因為日本開始和外面交流通商，很多上海人、廣東人來到日本，他們帶來的拉麵開始在中華街慢慢出現。院辦估摸是「拉麵」兩字的粵語口音比較深刻，「老麺」和「柳麺」這樣的漢字寫法也流傳下來。

當時拉麵風靡橫濱中華街第二次世界大戰後中國的拉麵在日得到了普及：一個是日本本土居民從中華街學到了拉麵的做法；另一個是戰後回去的人將中國拉麵的做法和吃法帶回了日本。美國的廉價麵粉和當時戰後缺少物資的條件讓「拉麵」這種性價比極高的食物在日本流行起來。但他們那會兒還不管拉麵叫拉麵，叫「中華そば」。そば就是蕎麥面的那個蕎麥的發音。也就是說他們那會兒管拉麵叫中華蕎麥。 

1958年，安藤百福發明了世界上第一個方便麵，成立了日清食品。雖然在咱的觀念里，方便麵跟拉麵不是同一概念的東西，但他們把方便麵也歸類為拉麵概念里的一種，從那時候「拉麺」這個詞的才開始被大眾頻繁使用，並逐漸替換了「中華蕎麥」。

拉麵熱從上個世紀五十年代起擴散開來，拉麵再也不只是填飽飢餓的食物了，於是各地各派開始從地方特色專心研究，只為做出一碗好吃好看並極具特色的拉麵。「1980年代開始，日本拉麵成了日本飲食文化的代表之一。」但八十年代開始到今天的日本拉麵，已經沒太多中華拉麵的影子了。各個地區自成一派，雖然都統稱為日本拉麵，但最主要的三個口味與四個地區，是日本拉麵的脊骨。

6、日本十大最好吃的拉麵都有哪些？

「一燈」有沾面、拉麵和蕎麥面三種，湯汁還分濃厚魚介和芳醇清單兩種，他們家的湯是完全不使用豬骨豬肉的。在製作醬油拉麵的湯頭時，店家會在生醬油中添加些蛋黃醬調味，還蠻特別呢。

面的話呢，小麥的甘甜味十分突出，是嚼勁十足的特製中等粗面。這里重點要推薦下他們家的配菜，一般拉麵店的叉燒都是豬肉，他們家的叉燒相當有彈性，不松軟，與眾不同的是，除了豬肉以外其他的叉燒還有雞肉和鴨肉的，相當罕見。你也可以試試特製的雞肉丸子，內陷里包了紫蘇葉，多了份清爽，少了一般丸子的油膩。

支那そば 八雲

老味道的叉燒肉配上滑嫩的餛飩一起吃相比普通拉麵這里更有特色的是餛飩面，白湯汁特製餛飩面。餛飩有蝦肉餡兒和肉餡兒兩種選擇，也可以mix。湯汁非常清淡，沒有一點雜味。有白、黑、混合湯汁三種可選，特別推薦顏色偏紅有些老味道的叉燒肉，和完成度超高的滑嫩餛飩一起吃，很美味。

饗 くろ喜

日本菜和義大利菜雙重經驗秋葉原的鹽味拉麵店「饗 くろ喜」，店主是有著做日本菜和義大利菜雙重經驗的廚師。店鋪內用料講究，還使用特製蒙古岩鹽調制湯底，清湯用雞骨與豬肉熬制而出，雞肉叉燒使用柚子皮腌制過的，面條有粗面、細面兩種選擇，季節限定菜單也是「饗 くろ喜」的魅力之一。應季牡蠣搭配應季時蔬的面條，限定發售期間，當然排隊是必須的。

7、日本什麼拉麵最有名？

札幌拉麵、味增拉麵、豚骨拉麵、東京拉麵、醬油拉麵、和歌山拉麵、熊本拉麵、

8、麻煩高手指導一下正宗日本拉麵的技術

蘭州拉麵我知道，日本拉麵？估計是廚師先吃進去一盆麵粉，再喝半斤水，原地晃盪半小時，之後拉出來的吧。
FUCK JP

9、日本的拉麵的特色是？

汗，我只會吃。日本拉麵和中國拉麵的不同之處在於側重點不同。日本拉麵更重視湯，面一般都是訂做的。幾乎每家拉麵店都有自己的獨特秘方來熬制拉麵湯，然後通過高湯把味道熬到面里。
中國拉麵則跟注重面

10、我是一位日式拉麵愛好者，可是日式拉麵的價格太昂貴，如何才能用低廉的成本品嘗到正宗的日式拉麵呢？

自己做。。。。外面賣的基本上都要20塊以上，真想要省錢就自己動手做